Cutit Hattasan Santoku

Cuțit de înaltă calitate, realizat din oțel japonez (420 J2). Santoku este un cuțit japonez cu o versatilitate ridicată, asemănător cu un cuțit clasic de bucătar. Diferența constă în faptul că lama cuțitului Santoku este mai scurtă, ceea ce îl face mai rapid în utilizare și mai confortabil pentru degete atunci când se sprijină. Este folosit de mulți ca un cuțit universal, datorită dimensiunii mai mici și manevrabilității sporite.